Le CFA de Tulle met les chefs à l’honneur!

Apprenez à cuisiner comme un chef, Lundi 5 Décembre

avec Nicolas Solignac du restaurant Le sablier du temps

Franchement, on peut se l’avouer, qui n’a jamais éprouvé ce sentiment de satisfaction quand on a réussi un plat.

Que ce soit pour sa famille et ses proches. Quand on arrive à cette explosion de saveurs en bouche et que ce moment devient partage, on ne peut que se sentir bien, et peut être même se la péter un peu !

Et pour ça il n’est pas obligé d’être un chef, en partenariat avec le CFA des 13 vents de Tulle , Le sablier du temps vous prête son chef pour la journée, dans le cadre de l’évènement comme des chefs 9eme saison.

Au programme de cette soirée, cours de cuisine avec Nicolas Solignac, sur le thème des fêtes du sud ouest.

restaurant argentat

Foie Gras temps des cerises

Vous apprendrez à cuisiner, en entrée une escalope foie gras poêlé aux pruneaux et armagnac puis un pigeon rôti sur le coffre, sa cuisse confite et tartine gasconne puis enfin une poire belle Hélène revisitée au piment d’Espelette et chocolat blanc.

Si avec ça, vous n’arrivez pas à impressionner votre belle famille nous ne pouvons plus rien pour vous.
Pour plus d’information ou si vous souhaitez vous inscrire à cette journée c’est au près du CFA des 13 vents à Tulle N°: 05.55.20.75.20.


Fête de la soupe

fete de la soupe argentat sablier du temps restaurantCe soir les soupiers étaient sur le pont à Argentat de quoi réchauffer tout le monde en ce début du mois d octobre , pour les pitchous et les grands enfants mademoiselle Clara avait même fait une soupe framboises, miel citron avec option bonbons au top !